伊麗莎的趣味韓國

附上食客相關電影簡介給大家喔~~


電影資料：

片名：食客
台灣上映日期：2008年3月28日
編導：田允秀【我與我的女友】
演員：盛燦…金剛于【海岸線】
　　　鳳周…林元熙【實尾島風雲】
　　　珍秀…李荷娜【戀愛時代】
國別：韓國
年代：2007
發行：絕色
片長：113分
類型：喜劇
官網：http://www.bestchef.co.kr/

劇情簡介：

高級韓國餐廳【雲岩亭】為了選拔接班大廚，旗下眾多弟子無不使出全身解數，希望贏得評審青睞。激烈競爭後，平日早已素不相讓的盛燦（金剛于飾）與鳳周（林元熙飾）同時進入決賽。決賽當日，兩人以河豚料理同場競技，盛燦尤其受到評審青睞，沒想到其中一位評審，卻在試吃了盛燦的作品後意外死亡。盛燦大受打擊之餘，只好黯然退出廚壇，接班人寶座絡到了鳳周手上。沒有人知道的是，這一切都是鳳周搞的鬼…。

五年之後，為了尋找傳說中的朝鮮古代美味，一場競爭激烈的廚師大賽即將展開。盛燦在好友珍秀（李荷娜飾）的鼓勵下，決心再度參賽，一雪前恥。鳳周此時已是廚師界知名人物，一路上想盡辦法阻撓盛燦晉級。然而經過長期磨練的盛燦，已經不是當年的傻小子，他打定主意，要奪回失去的榮譽！

電影背景：

韓國電影史上第一部美食電影【食客】，在韓國創下2007年下半年度最佳票房記錄，上映後連續三週票房冠軍，總觀影人次突破三千萬人，甚至比全台灣的人口還要多，就連全球熱門大片【色戒】，都只能區居第二名！本片改編自韓國同名暢銷漫畫，集喜劇、動作、美食、愛情等多種元素於一身，拍攝手法獨特巧妙，影像豐富鮮艷，許多韓國民眾一看再看，連戲中的台詞都背得滾瓜爛熟。原著漫畫也創下韓國史上漫畫單行本最高銷售量，以及網路版最多點越次數的超級紀錄。【食客】儼然成為韓國社會次文化的最新經典。

【食客】描述一名遭人陷害的天才廚師，如何在逆境中獲得最後勝利的精彩過程。片中卡司堅強，包括曾經【海岸線】新生代男星金剛于、【實尾島風雲】性格男星林元熙、【戀愛時代】青春俏麗女星李荷娜。其中兩位男星為了演出吃重的大廚戲份，還特地在開拍前三個月拜師學藝，從完全不懂拿菜刀，最後練出瞬間切一出大盤工整的胡蘿蔔絲的功力，手藝細緻俐落，一點也不輸給真正的專業廚師。片中更是充滿讓人食指大動的美味韓國料理，從樸素庶民美食到華麗宮廷饗宴，【食客】全片有如一部韓國飲食大展，保證讓觀眾的眼睛飽餐一頓！

【食客】片中出現的菜餚，每一樣都是真材實料，全都是熱騰騰、香噴噴的美食。導演田允秀為求最真實的視覺效果，所有食材全部比照劇本要求，例如一場競賽戲當中所使用的頂級牛肉，就花了劇組韓圜600萬元（約新台幣21萬元），事後為了不浪費這些高級食材，導演田允秀還帶領所有工作人員，包下整間餐廳舉行【全牛派對】，讓大家享受了整晚的牛肉大餐。

片中兩位男主角也下足了苦心，所有做菜場面全部親身演出，就連細膩得手部特寫，都無須假手專業廚師代勞。開拍前，兩人前往韓國廚藝學院進行特訓長達三個月，期間每天光是切蘿蔔，就要切掉20根以上。金剛于的手上更是多出了大大小小的刀傷，在拍片過程中一度發炎。不過金康宇說：【那一個廚師手上沒有幾道疤痕的？沒有疤痕的手，演起廚師來太沒有說福利了。而且我也練出一手好菜，這很值得。】而原本是左撇子的林元熙，聽廚藝學院老師說【大廚很少有左撇子】之後，也立刻開始訓練自己用右手做菜，他笑說：【以後我就是一個可以左右開弓的人了！】

金剛于與林元熙能在短時間內特訓成功，全都要歸功於韓國廚藝學院院長金秀珍。她一手指導金宇康與林元熙的廚藝課程，親自挑選食材、示範每道料理的訣竅，連裝盤技巧都在都在授課範圍內。影片中出現的每一道菜，也都是出自金秀珍的巧手。甚至聽說演員們工作時無暇吃飯，她還會親自做菜送到片場與大家分享，因此被暱稱為【片場媽媽】。金秀珍曾經擔任【王的男人】宮廷飲食導演，以及多部影片的飲食顧問，更曾經參與策劃【大長今主題公園】，她豐富的料理知識與精湛的手藝，在【食客】當中更是透過兩位男主角的表現嶄露無遺。

導演田允秀過去曾經執導純愛電影『在世界中心呼喚愛情』韓國版『我與我的女友』，由宋慧喬及車太鉉主演，以及曾獲韓國大鐘獎最佳新進導演獎的『給我一個吻』。田允秀的作品通常在浪漫、美麗的包裝下，隱藏著深刻、內省的嚴肅主題。

例如在『食客』當中，因內容牽涉到日本侵略韓國的歷史，日本片商要求修剪相關片段，並提醒田允秀很可能因此失去日本市場，但田允秀仍舊斷然拒絕。他表示，事實不容掩飾、扭曲，『假如因此無法進入日本的機會，我也在所不惜。我仍然堅持：一秒鐘畫面都不能剪。』

在『食客』製作過程中，田允秀親自將原著漫畫改編為電影劇本，除了保留原著中本來就有的喜趣成份，更增添緊湊的戲劇感，強調食物與人的情感連結，讓這部韓國電影史上第一部飲食電影加倍動人。田允秀在影片製作過程中任何細節也都相當考據，即使只是一個簡單的餐具擺法，田允秀也要親身查證、再三檢查，確定無誤才可入鏡。

2002年，漫畫『食客』在韓國東亞日報開始連載，受歡迎的程度與快速，都遠遠超過圓作者許英滿及東亞日報的想像，許多韓國民眾甚至是為了追看『食客』進度，而掏錢購買東亞日報。隨著連載結束後，『食客』立刻發行單行本，也跟著創下韓國漫畫史上單行本最佳銷售紀錄，連網路版的漫畫點閱數字也衝破紀錄。許英滿之前的漫畫作品『老千』也曾經被改編為電影，因此『食客』在拍攝前，片商也預期應有不錯票房，但沒有想到『食客』竟然超越『老千』的票房紀錄，甚至打敗木村拓哉的『HERO』，以及本屆金馬獎大贏金『色戒』。

電影『食客』保留了漫畫原著中的趣味與鮮艷色彩，卻也把故事內容稍微做了一點更動。原本李荷娜所扮演的角色是個記者，但為了讓故事更有可看性，導演田允秀把角色改成了電視節目製作人，並且添加了許多更豐富的細節。許英滿說，他認為片中三位主角都幾乎像是從漫畫中走出來的人物，『倒不像是先有漫畫再有人物，那傳神的程度，彷彿是先有了這些演員，我才為他們量身訂做畫漫畫似的。』

金剛于／盛燦

有心的人，才懂得用心做菜

金剛于出生於1978年7月11日 ，曾經拍過多部電影，其中包括金基德的重要話題作品『海岸線』及超級賣座強片『實委島風雲』，擅長演出內心掙扎的豐富角色。此次在『食客』當中，金剛于扮演天才少年廚師盛燦，對於烹飪充滿熱情與理想，卻在同儕的算計下被迫離開工作崗位，但盛燦並不因此氣餒或放棄，反而利用機會遊歷韓國各地，重新發現烹飪的真諦，原來就在於人與人之間的關心，最後終於憑著無窮的愛與技術，漂亮地反敗為勝。

金剛于在片中的表現相當精彩，一點也不像是個從來沒做過菜的人，同時也將盛燦的心境轉變揣摩地恰到好處。導演田允秀認為，金剛于是韓國新生代演員當中，真正具有實力的明日之星。他並且因電影『京義線』榮獲2007義大利都靈影展最佳男主角。

林元熙／鳳周

我唯一的理想，就是成為頂尖的廚師

林元熙曾經在超級賣座強片『實尾島風雲』當中扮演重要角色，是韓國年輕演員中極受矚目的一位演技派代表。此次在『食客』裡演出為求成功不擇手段的年輕廚師，一心只想著要攀登事業高峰，卻忽略了烹飪的本質，原本是來自於愛與關懷。同時間，他也在『食客』中展現了難得一見的喜劇天份，相當令影迷期待。

李荷娜／珍秀

為了拍下好故事，我什麼都不怕

『食客』是青春偶像李荷娜的第一部電影，過去她只曾經在電視劇『戀愛時代』中初試啼聲，即使資歷尚淺，但她在『食客』中的表現卻一點也不生澀，把所扮演的電視製作人角色，呈現地際活潑又莊重，韓國影評表示，李荷娜簡直把片中角色演活了，紛紛認為他的未來絕對不可限量。擁有一副好歌喉的她，也為『食客』演唱電影主題曲，跨出邁向全方位藝人的第一步。

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